Leo Gabbi

​​Leo es simpatico , buen tipo , mejor amigo y cocinero.

Pertenece a la primera promoción del Colegio Gato Dumas.

​Durante varios años se ocupó de las ollas y sartenes del restaurant Matungo y en los últimos tiempos curso la carrera de Org. de Eventos y Catering Profesional , además de Protocolo y Ceremonial

Estuvo a cargo hasta hace muy poco del restaurant Costa Timbó.

Fabrica junto a Seba , con mucho esmero y cariño , los mejores salamines del mundo.

​Y desde hace un tiempito , estaba con muchas ganas de compartir noches y fuegos con nosotros.

Y no nos negamos , hoy es parte de este grupo , y eso nos hace muy felices.

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​Seba Letto​

Es dueño de una sonrisa permanente.

Con una apasionada formación autodidacta , abrió su propio restaurant Imago , y otros varios proyectos propios.

Estuvo dedicado por varios años a la apicultura en los cálidos montes de Santiago del Estero.

Desde San Jorge , su sangre gringa le permitió registrar , retomar y continuar , las mágicas recetas de su abuelo en la fabricación de los mejores salames y embutidos que hoy podemos ofrecer en nuestro local.